Recuperación vitivinícola
Las exportaciones de vino crecen un 42 por ciento respecto del año pasado, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura. De esta manera productores vitícolas y viñateros se benefician luego de un quinquenio donde incluso importaciones inoportunas provocaron el quiebre generalizado y el abadono de viñedos. Se reducen los excedentes del mercado local.
Productores de uvas para vinificar, mosto, pasa y consumo en fresco de San Juan festejan los datos alaborados y difundidos recientemente por el Instituto Nacional de Vitivinicultura –INV-.
Conforme a un comunicado de prensa, las exportaciones de vino en agosto han vuelto a crecer un 10% respecto del mismo mes del año pasado, mientras que el acumulado en los ocho meses los envíos aumentaron 42% comparado con enero-agosto de 2019.
En cifras se han exportado en el año 273 millones de litros, 81 millones de litros de litros más que igual período del año pasado.
Se trata de un fuerte crecimiento en el volumen de las exportaciones de vino a granel del 118% acompañando 4% en vinos fraccionados, modesto pero contundente por el valor agregado local que es lo más importante.
Según los datos del INV conducido por el contador Martín Hinojosa en la presidencia y el ingeniero Hugo Carmona Torres en la vice presidencia, España, China y Canadá son los principales destinos del granel. Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y Paraguay por su parte; son los principales compradores del vino argentino fraccionado.
Jugo de uva
Según el informe del INV, este panorama positivo para la producción vitivinícola de nuestro país, es completado por las exportaciones de mostos concentrados que acumulan un 7,6% de incremento para el periodo 2020. En este caso los principales destinos de este producto son USA, Arabia Saudita y Japón.
Mercado interno
Durante el mes de julio de 2020 se registró un incremento del 21,7% en los despachos de vinos al mercado interno respecto a igual mes del 2019. Tintos, varietales y botellón, marcan la tendencia en consumo en Argentina.
Para el ingeniero Hugo Carmona Torres, “el consumo responsable en los hogares y acompañando a las comidas se ha incrementado durante este año. El vino es una bebida saludable por lo que ha sido revalorizado durante la pandemia .El consumo de vinos acumulado de los primeros siete meses del año revirtió una tendencia que afectó a la vitivinicultura argentina durante años.”
Es que durante el mes de julio de 2020 se despachó vinos al mercado interno una cifra cercana a los 98 millones de litros. Un dato importante para el sector es que no se registraban cifras similares para un mes de despachos en los últimos siete años.
Asimismo, el crecimiento acumulado en los siete meses de 2020 representa un aumento del 9,4% con respecto a igual periodo de 2019. Se alcanzaron los 535 millones de litros de vino en lo que va del presente año. Este aumento acumulado en el mercado interno marca un cambio de tendencia respecto a lo que sucedió en los últimos años.
Al analizar los datos y disgregarlos, las principales tendencias de esta recuperación están dadas por una creciente preferencia por los vinos tintos y por los varietales, de la mano de precios más accesibles en los canales de proximidad, supermercados y ventas on-line. Los vinos espumosos si han caído claramente, dado por una menor demanda por la pandemia, con pocos eventos, fiestas, y restaurantes con apertura limitada..
“En cuanto a envases, la botella tradicional de vidrio gana terreno al mismo tiempo que los mega tamaños, como el botellón, impulsan crecimientos fuertes porque el argentino ha buscado en esta pandemia buena relación precio, y calidad. También ha vuelto la damajuana con un incremento en el año del 9,6 %. Estos valores indican que el vino vuelve a ser elegido por las clases populares. El vino en lata que ha salido prácticamente a la venta este año lleva casi un millón de litros de vino vendidos. Sin dudas este canal va a seguir creciendo.” Explicó por último el vicepresidente delo Instituto Nacional de Vitivinicultura.
